|
boilie tips
Boilie tips
Sinds ik boilies rol heb ik wat dingetjes geleerd en leer eigenlijk elke keer weer wat bij.
- Vermeng eerst alle natte ingredienten, droge flavours en andere toevoegingen voor dat je het deeg aanmaakt met de droge mix.
- Als je een mix aanmaakt verwerk dan eerst 3/4 van de droge massa met de eieren. Voeg daarna geleidelijk de rest toe tot je de juiste consistentie bereikt. Het is lastiger om achteraf vocht door het deeg te kneden, dan om er nog wat droge mix aan toe te voegen.
- Als je harde katten of hondebrokken wil verwerken in je mix, of andere gepelletteerde bestanddelen, zet deze dan een dag van te voren in het vocht(eimengsel) dat je gebruikt om de uiteindelijke mix aan te maken. De brokken hebben na 24 uur het vocht goed opgenomen, en zijn dan volledig zacht. De mix kan vervolgens afgekneed worden door het (geleidelijk) toevoegen van de rest van de droge mix. Een oude broodmachine kan een praktische kneedhulp zijn als je niet al te grote hoeveelheden deeg moet verwerken. Voor grotere hoeveelheden zijn echte kneedmachines veel praktischer. Maar een paar kilo kun je wel kneden als je niet al te grote porties verwerkt.
- Met een verfmenger op een (sterke) boormachine en een grote kuip kom je ook een heel eind, maar echt doorkneden lukt niet hiermee. Het mengen van de natte ingrediënten en een deel van de droge mix gaat uitstekend maar, het laatste deel moet met de hand of met een ander kneedmethode.
- Als je boilies kookt, varieer dan de kooktijden. Zo krijg je een gedeelte hardere en zachtere ballen. En voor voerboilies is dat zeker geen slecht idee. Probeer maar eens. Een zachtere boilie is ook aan de haak een uitstekend aas, mits je natuurlijk de bol niet van de haar afwerpt bij het ingooien.
- Het stomen van boilies ipv koken in water heeft een groot voordeel: de boilies zullen minder flavours en andere stoffen lekken als tijdens een gewoon kookproces.
- Een paar tips om boiliedeeg te verwerken in andere vormen dan balletjes:
Maak worsten van het deeg in diverse diameters. Kook de worsten in zijn geheel. Laat drogen.
Snij de worsten in schijfjes van de gewenste afmetingen. Varieer de dikte van de schijfjes. Halveer eventueel de schijfjes. Snij de partjes eventueel nogmaals doormidden indien gewenst. Laat verder drogen en vries eventueel in.
- De boil in the bag methode om aas blokjes te maken:
Wikkel een of meer klompen deeg in aluminium folie, en kook de klomp in zijn geheel gedurende een half uur tot anderhalf uur afhankelijk van hoe hard je ze wil hebben. Je kunt de klompen natuurlijk verschillende kooktijden geven zodat sommige klompen zachter of harder worden dan andere. Het is ook mogelijk om de klompen deeg in plastic zakken te stoppen voor het koken, maar dan zit er meestal lucht bij en gaan de zakken met de klomp drijven. Laat de klomp afkoelen, en snij de klomp in schijven en vervolgens in blokjes. Laat verder drogen en vries in. Of vries de klompen in hun geheel in verwerk ze na ontdooien tot blokjes aan de waterkant. Gebruik een fritesnijder om snel staafjes te maken!
- En als je toch met bovenstaande methode aan de slag gaat voeg dan eens wat van je dip toe aan de te koken plastic zakken. Het deeg zal de dip absorberen...
- Een leuke truc is ook om dan meteen wat gemalen hennep of iets dergelijks aan de dip toe te voegen. De hennepdeeltjes zullen dan na het koken aan de randen van de gekookte deegklomp vast klonteren, en heel attractief losweken onderwater...
- Als je een handdoek gebruikt om je boilies op te leggen na het koken, zorg er dan voor dat deze niet naar wasmiddelen of wasverzachters ruikt. De smaak trekt namelijk in je boilies als ze er nat opgelegd worden en vervolgens indrogen...
- Goed gedroogde boilies zijn langer buiten de diepvries houdbaar. Droog ze maar eens een week boven een ventilator, en ze worden keihard en zeer goed een paar weken houdbaar, mits droog en geventileerd. Niet meteen boven een ventilator hangen, maar eerst een dagje gewoon drogen, anders loop je kans dat ze gaan barsten. Maar geleidelijk drogen en dan geforceerd werkt uitstekend met mijn mixen in ieder geval.
- Boilies die al te zeer gedroogd zijn naar je smaak, kun je makkelijk hydrateren door ze een tijdje in een bakje met water of (eventueel verdunde) dip te leggen.
- Bewaar altijd een klein deel van het deeg ongekookt in de vriezer. Ideaal om te verwerken in method mixes, als haakaas, of om er een laagje van om de haakboilie te kneden. Maak balletjes en vries ze apart in, zodat je later net zoveel kunt ontdooien als je nodig hebt.
- Zelf pop-ups maken is heel eenvoudig. Ongekookte knikkers (of andere aasvormen natuurlijk) in de magnetron, eerst een minuutje, even omdraaien, weer een minuutje, en dan zijn ze hard en blijven drijven. Probeer de tijden even uit met je magnetron. Om de lucht in de magnetron kwijt te raken na deze actie kun je een kommetje water met citroensap laten verdampen in de magnetron, dat helpt enigszins.
- Aarzel niet om je keukenkast te plunderen en te experimenteren met allerlei lekkers dat anders toch maar in de kast blijft staan...
- Goedkope flavours vind je ook bij de bakafdeling van de supermarkt. Vergeet ook het kruidenrek niet!
- Absoluut geweldig vond ik de toevoeging van fijngemalen inktvis ingewanden aan de natte mix. Wat een lucht!
- Op de vismarkt zijn er allerlei goedkope "verse" visproducten te krijgen. Kijk eens rond en geef je neus en ogen de kost.
- Een absolute aanrader bij zoete bollen; vlak na het koken als ze bijna niet meer "nat" zijn, bestrooien met tijgernoten meel. Of een mengsel van tijgernotenmeel en suiker. Geeft een kleverige laag om de bolletjes die na het drogen vrij hard wordt. Maar eenmaal in het water heeft deze laag een geweldige instant werking door het losweken van de tijgernoot deeltjes en de zoete geur en smaak die vrijkomt.
- Freezerbaits oftewel boilies zonder conserveermiddelen kun je buiten de vriezer een behoorlijke tijd in zout of suiker of een mengsel daarvan bewaren. Gewoon de redelijk droge (24 uur drogen na het koken volstaat wel) bollen in een emmer of stevige zak en flink zout of suiker er over heen gooien. Reken maar op een halve kg of meer zout/suiker per kg te conserveren boilies. Experimenten met bewaren in rijst, gedroogde mais, pellets of bix zijn ook redelijk succesvol geweest. Hou er wel rekening mee dat je boilies na verloop van tijd keihard worden. Een boilieboortje of de boilies voorweken is de oplossing...
- Een hele leuke tip vind ik de volgende die ik van een stel maffe britten heb geleerd: maak een holle haakboilie door met de hand wat deeg rond een marshmellow te kneden. Tijdens het koken van het aldus gevormde deegballetje zal de marshmellow smelten, en een holte achterlaten. Deze holte kun je vervolgens injecteren met je favoriete vloeistoffen, en aldus een zéér attractieve haakboilie aan de hair aanbieden...
- Zoek je een aasje dat bestand is tegen krabben, dwergmeerval en andere ongewenste gasten, koop dan eens een zak lege slakken schelpen (of zoek ze in het veld), boor er een paar gaatjes in voor de hair, vul ze met boiliedeeg en kook of stoom indien gewenst..
Comments
De volgende reakties zijn ontvangen op deze blog:
Mar 11, 2010 - 19:28:21
comment added by Hans
Houdbaar maken van Boilies
Zelf kook ik de boilies niet meer maar warm de boilies op in een oven bij 110 graden.
De boilies op de normale manier maken even iets laten drogen en vervolgens in de oven bij 110 graden de tijd is een beetje verschillend voor elke mix maar een half uurtje is over het algemeen goed laat ze niet al te hard worden (bij bepaalde mixen worden soms de boilies weer... continue reading here
Mar 2, 2008 - 18:35:47
comment added by Terral Bouman
Vette Shit!!
Hele leuke blog vincent, eindelijk een karpervisser die niet te beroerd is om informatie te delen!! super!! ik wil binnenkort ook beginnen met het zelf rollen van bollen, en zal deze blog dan zeker als richtlijn/handleiding gebruiken!!!
keep up the good work!!!!!
groetjes terral.
Voeg uw reaktie toe of mail naar !
|
